抗氧化食物六大排名 养生从饮食开始

抗氧化食物六大排名 养生从饮食

美容界最热的词汇不再是美白、保湿这么简单,而是“抗氧化”!我们的皮肤每分每秒都在被氧化,同时也在老化……查看详情>>

抗氧化食物文章
  • 抗氧化食物有哪些

      抗氧化食物有什么用?当然就是抗氧化啦!下面来看看有哪些食物可以抗氧化吧!

      第一名抗氧化尖兵:番茄

      番茄内含丰富的茄红素,茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍,番茄分很多种,小番茄是首选,红色的小番茄最佳,其抗氧化能力更强。 但是想要得到茄红素,一定要加热熟食,例如番茄炒蛋等,虽然加热过的番茄,维生素C会受到破坏,但茄红素的含量会增加数倍。而且因为它是脂溶性食品,所以加奶油等烹调是一项很不错的选择。

      第二名抗氧化尖兵:葡萄

      其实葡萄应该放在第一位才是,但因为葡萄最好的抗氧化物质在籽和皮里,人们通常都把它们吐掉,丢弃不要,所以降为第二名,十分可惜。请以后吃葡萄时一定要连皮和果肉一起吃。但葡萄籽不建议一起吃,因为内含硬壳和其他杂质,没有经过萃取,不适合直接吃。

      第三名抗氧化尖兵:绿茶

      绿茶内含儿茶素和上儿茶素,都是很好的抗氧化物,它能提高SOD的活性,清除自由基,一方面能抗老化,一方面又能减肥,一举两得。此外,它还能降低血浆中的胆固醇、降低动脉硬化、减少心血管疾病产生。绿茶内含之茶碱和咖啡因可以活化蛋白激酶和三酸甘油酯分解酶,减少脂肪细胞堆积,达到减肥效果。

      第四名抗氧化尖兵:鲑鱼

      鲑鱼是美国《时代》杂志上唯一的肉类食物属抗氧化物质,主要原因是其内含O mega-3(多元不饱和脂肪酸),它具有强烈的抗氧化功效。而一般的家禽或家畜的肉类汉堡和脂肪酸的比例较高,它会影响其抗氧化功能。与鲑鱼同样具有大量O mega-3的鱼肝油,对心脑血管疾病帮助也非常大。

      第五名抗氧化尖兵:坚果类

      坚果类食物(花生、核桃、腰果、松子、榛子)内含丰富的维生素E,它除了具有抗氧化功能外,还能保护组织细胞不受伤害。维生素E还是一种天然的防腐剂,不过必须注意的是,坚果类含有高油脂,不利抗氧化作用,反而会增加身体负担,因此摄取坚果类食物,应适量而不要过量。

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  • 十大抗氧化食物

      1.浆果类

      所谓“抗氧化”作用,是指的清除体内的氧自由基,避免对核酸、酶的破坏以及脂肪酸过氧化,以及一系列可能的分子机制,对抗氧化,才能让身体产生机体保护作用。

      各种莓类例如巴西莓、蔓越莓、蓝莓等,含有维生素C、花青素、独特的抗氧化酵素以及大量微量元素,尤其是巴西莓,抗氧化力居水果之冠,是抗氧化食物十佳排行榜第一名。每天吃一些浆果莓类,可以维持皮肤青春,减低自由基的产生,对抗肌肤氧化。

      2.鲑鱼

      什么食物抗氧化最强?自然少不了鲑鱼了。鲑鱼是所有三纹鱼(Salmon)、鳟鱼(Trout)和鲑鱼(Char)三大类的统称。

      鲑鱼类超强的omega_3多元不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸的双键数目越多,对抗氧化的效果越好。多摄取omega_3多元不饱和脂肪酸,便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例,相应的起到抗氧化功效。不过鲑鱼类毕竟是肉类,搭配抗氧化蔬菜一起食用是最好的。

      3.杏仁

      抗氧化食物十佳排行榜第三名是杏仁。杏仁还含有大量的维他命E,也提供很好的植物性蛋白,有益心脏。这也是为什么健身人群常吃杏仁来对抗身体氧化的原因。而杏仁含的油脂是单元不饱和脂肪酸,是一种好的脂肪酸,可以降低血中胆固醇,起到对抗身体氧化的作用。

      工作学习时可以喝上一杯杏仁茶。平常吃的杏仁,最好是没有加调味料的,因为未经过加工的杏仁发挥抗氧化的作用更好。

      4.花椰菜

      花椰菜是十字花科蔬菜,包心菜、甘蓝菜、高丽菜、高丽菜苗、芥蓝、芥菜、大头菜、油菜、萝卜等都属于抗氧化的十字花科蔬菜。花椰菜除了含有丰富的维生素A、维生素C之外,还含有一种特有的抗氧化物质,几乎集所有抗氧化物于一身。抗氧化食物水果有哪些?如果想要抗氧化,一定不能少吃花椰菜保养。

      5.葡萄

      葡萄含有大量的维生素E、类黄酮、亚油酸以及一类特殊的花青素。除了亚油酸的抗氧化能力之外,其他这些都具有很好的抗氧化性能。因此,想要抗氧化保养好皮肤,不让它老化,多吃葡萄,补充皮肤的抗氧化能力能力可是很有用处的。

      6.西红柿

      西红柿中含有丰富的茄红素,而茄红素的抗氧化能力比维生素要多数倍,可以说是抗氧化的超强战斗力。研究证明,西红柿熟吃对抗氧化更有效,平常吃西红柿不要总是凉拌了,冷冷的吃多了也不好,改成西红柿炒蛋,丰富的茄红素会让你皮肤对抗氧化,延迟老化进程。

      7.红薯

      金黄色的红薯(地瓜)有很高的抗氧化物-β胡萝卜素,能延缓老化过程及减少癌症的危险。红薯除了抗氧化能力卓越,受许多姑娘喜爱之外。它没有脂肪且含有高纤的特点,能够调节身体自然排毒排便,越来越受到久坐一族的热捧。什么食物抗氧化最强?每天一定要吃高纤维的薯类。

      8.燕麦

      燕麦富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分,是粗粮中不可或缺十佳抗氧化食物。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢,加速氨基酸的合成,促进细胞更新。

      每天早晨一份快手的燕麦牛奶香蕉粥,就能让你的皮肤不知不觉中清除身体自由基,达到对抗氧化的作用。

      9.绿茶

      绿茶富含丰富的茶多酚,临床证实茶多酚可以帮助提高身体抗氧化能力。绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。许多老人常年喝绿茶,精神抖擞,精神面貌也很不错。抗氧化食物十佳排行榜?绿茶一定榜中有名。

      10.菠菜

      菠菜因富含胡萝卜素和维生素C,总所周知的是,维生素C有的抗氧化作用,长期补充维生素C可以美白肌肤。所以含维生素C丰富的菠菜上了抗氧化食物十佳排行榜。另外它还含有铁、钾、镁等多种矿物质及叶酸,所以能有效对抗氧化,降低血压,振奋情绪。

      午餐来一份菠菜牛肉,让你的身体对抗氧化,更显年轻,给你工作日的整个下午注入活力吧。

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